|
|
Gemarineerd Varkensvlees Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gr. varkensfilet, 3 el sherry, 1 el ketjap, 1,5 el citroensap, peper, 1 teentje knoflook, 1/2 bakje champignons, 1 ui, 50 gr. pinda′s, 1 el sesamolie, allesbinder
Voorbereiding:
Snijd het vlees in reepjes. Meng sherry, ketjap en citroensap en laat het vlees daarin 15 min. marineren.
Bereidingswijze:
Verhit wat olie in een wik en fruit de uitgeperste knoflook even. Haal het vlees uit de marinade en roerbak dit 3-4 min. mee, samen met de gesnipperde ui. Snijd de champignons en vieren en bak die aan het eind nog even mee. Breng de saus aan de kook en bind hem met wat allesbinder. Breng op smaak met sesamolie. Strooi de pinda′s over het gerecht.
|
|
|